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十大经典川菜有什么?

时间:2022-08-06 06:42
本文关于十大经典川菜有什么?,据美好蚌埠2022-08-06日讯:

都忽略了1个最重要的:毛肚火锅!另外,所有老川菜菜谱的第一个菜是回锅肉,第二个生爆盐煎肉,然后是鱼香肉丝,麻婆豆腐,豆瓣鱼,咸烧白,宫保鸡丁……

自我心赏十大经典川菜:

1、麻婆豆腐

2、鱼香肉丝

3、酱肉丝

4、宫爆鸡丁

5、麻辣鸡丁

6、东坡肘子

7、夫妻肺片

8、酸菜鱼片

9、红烧蹄筋

10、炒鳝丝

来大家说说印象中的四川特色小吃都有什么,一看见就想起四川的那种,一吃就想起小时候的那种?

在我们新疆,只要是看见火锅店,麻辣串马上就联想到了四川,在我们新疆人的印象中,四川人都比较能吃辣,而且对火锅情有独钟,就像我们新疆人对烤羊肉的情感一样,不论是四川的火锅还是新疆的烤羊肉,在全国各地随处可见,充分说明了美食无疆界,只要是好吃的,受人们喜欢的美食无论在哪里都可以吃到。

四川有哪些特色的菜

四川 重庆 川菜的发源地,传统的川菜比如:回锅肉,鱼香肉丝,宫爆鸡丁,麻婆豆腐等等在川渝两地任何大小餐馆都能吃到,并且是最正宗的,想吃火锅,河鱼,尖椒鸡,沸腾鱼,等等这些大麻大辣的江湖菜最好去重庆,重庆南滨路,北滨路餐饮一条街,这里基本一座难求 建议早点订座

四川的特色小吃有哪些

四川小吃有:夫妻肺片、宜宾燃面、担担面、麻婆豆腐、 金堂段鸭子、廖记棒棒鸡、白家肥肠粉、杂酱酸辣粉、赖汤圆 、钵钵鸡、 钟水饺。
不得不提的一道菜就是夫妻肺片。夫妻肺片(英文名:Sliced Beef and Ox Tongue in Chilli Sauce)是一道四川名菜,由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制,而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。 夫妻肺片,制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。


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