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内蒙古有什么好吃的美食?

时间:2022-08-06 05:59
本文关于内蒙古有什么好吃的美食?,据美好蚌埠2022-08-06日讯:

内蒙很大,看你去哪里了。内蒙古好吃的肯定就是牛羊肉和奶制品了,但是吃的话往内蒙古东北部走才能吃到好东西吧,比如锡林浩特或者呼伦贝尔那边,不过去这两个地方应该八月份去。

各种做法的羊肉,烤羊排、涮羊肉、手把肉、烤肉串。
吃涮羊肉的话,不要吃小肥羊,在内蒙古东北部小肥羊的涮羊肉根本排不上号,比他好吃的多了,只不过品牌没那么响没开到外地去。要吃涮羊肉就吃传统涮法,要传统铜火锅,清水锅底------这种吃法,羊肉不好一般不敢做,好羊肉不会腥膻。

奶制品,就是奶皮子、奶嚼口、奶豆腐。
推荐早餐要去吃正经地道的蒙餐,喝奶茶、吃奶嚼口、手把肉、羊血肠。对了,来内蒙古一定要吃羊血肠!!!务必要去中等规模或者更大一点的蒙餐馆,才能吃到地道的蒙餐,价格不贵,每人50左右

蒙古族美食有知道的吗

蒙古族富有特色的食品很多,例如烤羊、炉烤带皮整羊、手抓羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古馅饼等。民间还有:稀奶油,蒙古族常备奶制品;奶皮子;煺毛整羊宴,是蒙古族传统宴客菜,祭祀活动时也常用;熟烤羊,内蒙鄂尔多斯地区风味菜肴;白菜羊肉卷;新苏饼,蒙古族民间传统糕点;烘干大米饭,蒙古族风味小吃。
蒙古族牧民视绵羊为生活的保证、财富的源泉。日食三餐,每餐都离不开奶与肉。以奶为原料制成的食品,蒙古语称“查干伊得”,意为圣洁、纯净的食品,即“白食”;以肉类为原料制成的食品,蒙古语称“乌兰伊得”,意为“红食”。
蒙古族除食用最常见的牛奶外,还食用羊奶、马奶、鹿奶和骆驼奶,其中少部分做为鲜奶饮料,大部分加工成奶制品,如:酸奶干、奶豆腐、奶皮子、奶油、稀奶油、奶油渣、酪酥、奶粉等十余种,可以在正餐上食用,也是老幼皆宜的零食。奶制品一向被视为上乘珍品,如有来客,首先要献上,若是小孩来,还要将奶皮子或奶油涂抹其脑门,以示美好的祝福。
蒙古族的肉类主要是牛、绵羊肉,其次为山羊肉、骆驼肉和少量的马肉,在狩猎季节也捕猎黄羊肉。羊肉常见的传统食用方法就有全羊宴、嫩皮整羊宴、煺毛整羊宴、烤羊、烤羊心、炒羊肚、羊脑烩菜等70多种。最具特色的是蒙古族烤全羊(剥皮烤)、炉烤带皮整羊或称阿拉善烤全羊,最常见的是手抓羊肉。蒙古族吃羊肉讲究清煮,煮熟后即食用,以保持羊肉的鲜嫩,特别是在做手把羊肉时,忌煮得过老。但内蒙东部蒙汉杂居地区的蒙古族也喜食煮时加佐料,并把肉煮成酥烂的手把羊肉。有些地区的蒙古族还喜将羊腰窝的肉切成大片,挂糊油炸成炸肉片,民间称为“大炸羊”。牛肉大都在冬季食用。有做成全牛肉宴,更多的是清炖、红烧、做汤。还食用骆驼肉和马肉,油炸驼峰片蘸白糖,视为上肴,有经验的厨师还善于把牛蹄筋、鹿筋、牛鞭牛尾烹制成各种食疗菜肴。为便于保存,还常把牛、羊肉制成肉干和腊肉。

内蒙古的特色小吃是什么?

做的不错
1.王炜烧烤,现在来说还比较像烧烤摊的地方
2.涮羊肉:还得是小肥羊~
3.莜面:西贝莜面村,好吃是很好吃,但是消费不低~
4.川菜:个人认为做的好的就是蜀湘人家、重庆楼~
5.本地炖菜:西北红……经济又实惠~
还有很多,不介绍啦~~自己去找~~


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