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安徽卤面的做法大全

时间:2021-11-22 08:01
本文关于安徽卤面的做法大全,据美好蚌埠2021-11-22日讯:

安徽卤面的做法如下:
材料
西红柿一只,肉末50克,鸡蛋二只,米面干50克,适量的葱花。
做法
1. 鸡蛋去壳打散装碗,锅内放入适量的食油开中火,倒入蛋液,用筷子快速打散炒熟装盘。
2. 西红柿削皮切块备用。在肉末上撒上适量的盐、黄酒拌匀上锅蒸熟备用。
3. 锅内放入适量的食油开中火。
4. 锅热倒入肉末炒香,放入西红柿块炒出汁,然后倒入熟蛋继续炒,加入葱花及味精拌匀即可。
5. 另外启锅放入清水开大火。水开后下入米面干煮熟捞出装碗,加入西红柿卤拌匀即可。


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