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九华山有哪些好吃的美食?美食的名字是什么?

时间:2021-05-05 08:56
本文关于九华山有哪些好吃的美食?美食的名字是什么?,据亚洲金融智库2021-05-05日讯:

九华山素斋
“荤年素年”这一习俗,形成了独具特色、久负盛名的九华山“素斋”。与其它素斋不同的是,九华素斋在造型艺术上属“以荤托素类”。既达到了形似,也追求神似,在原料上采用了传承寺院素斋,不纳荤腥,全部素食,而且是无污染绿色原料,体现了重返自然、返补归真的神韵。


陵阳一品锅
“陵阳一品锅”是一盘地道的农家菜,源于九华山附近的陵阳镇一带,它将干笋丝、豆干丝、香菇、干蕨菜等主料与农家自制的米粉丸子、肉丸子完美结合,荤素搭配,油腻适中,香鲜可口。看似一盘普通的大杂烩,它既是古代犒赏劳动者的大餐,又是各家各户宴会上的“主角”。


九华素饼






九华素饼作为九华山素食文化的标志性产物,传承中华千年素食文化习俗的精髓,九华山知名特产,也是众多游客常年的必备礼品,更是九华山周边居民平日里不可或缺的必备茶点。以黄精、绿豆粉制作。九华素饼气味芳香,味道清甜。


土菜十八碗
“土菜十八碗”系九华山当地农家土菜,风味独特,烹饪考究。“土菜十八碗”选料上采用田野的农家土鸡、高山的山珍野味、民间的干货、丛林的野菜、石涧的野鱼为食材,原汁原味,醇香鲜美。菜肴用以古朴的民间瓦罐、土窑烧制的釉面碗等器皿盛装,一种浓浓的乡间风情扑面而来。








椿芽焖蛋
椿芽焖蛋选用初春椿芽尖配以农家土鸡蛋,采取焖制技法烹制,椿芽经小火焖制,香味尽渗透入蛋内,故成菜浓香扑鼻,脆嫩爽口。在当地的农家土菜馆可以吃到这道美味。


阮桥板鸭
阮桥板鸭是池州美味一绝。正宗的“阮桥板鸭”为纯手工制作,纯绿色食品,不加任何添加剂,每年冬季临近年关才上市,采用当地品种鸭“齐毛鸭”(大雁和野鸭的杂交品种)为原料。阮桥板鸭有“干、板、酥、香”的特点,外观饱满,体肥皮白,肉质细嫩紧密。食用时蒸、煮、煲皆可。


九华山有哪些好吃的美食?美食的名字是什么?


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