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岳西县的介绍

时间:2021-12-05 11:27
本文关于岳西县的介绍,据美好蚌埠2021-12-05日讯:

安徽省安庆市代管县,位于安徽省西南部,大别山腹地,地跨长江、淮河两大流域,与湖北省接壤,是国家园林县城、国家现代农业示范区、全国生态示范区、全国科技进步先进县和首批安徽省旅游强县,有妙道山国家森林公园,鹞落坪国家级自然保护区,枯井园省级自然保护区等风景区,还有有禅宗第一山之称的司空山等。全县总面积2398平方公里,辖24个乡镇、182个行政村、6个社居委,总人口41万。 境内山青水秀,森林覆盖率达73%,生物资源极为丰富,被专家称为“是一座生态保存发育完好的天然花园”,是国家中药材基地县,药材现有植物类1024种,动物类79种,矿物类33种,总蕴藏量7.5万吨,其中茯苓、天麻、杜仲、麝香、石斛等30余种名贵药材在国内外久负盛名。

擂辣椒皮蛋这道菜是哪里的特色美食呢?

我们都知道,我国的美食不仅种类特别多,讲究也是特别多的,就比如说,色香味、意形养这六个,它们就是我国各种美食讲究的一个概括。所谓色香味,这三项指的就是配色、气味、味道,而意形养三种,也就是指意境氛围、形状装饰、营养滋补这些。







当然,通常的话,一道菜只需要达到色香味的基础境界就好,毕竟自己吃的话,也没必要弄那么正式。不过下面这道菜就有点另类的,做完之后,怎么看都只有“味”能让人满意而已,至于其他的,简直让人没眼看,特别是卖相,看上去跟猪食一样,它就是擂辣椒皮蛋。







擂辣椒皮蛋是湖南的一道特色菜,用青椒和皮蛋制作而成,把生皮蛋捣碎的样子,想必大家也能想象得到。不过虽然它别的方面都不出众,但味道还是非常不错的,所以受到很多人的喜爱,这也算是一种另辟蹊径的成功吧。下面小编就给大家说说这道菜是怎么做的,如果你还没吃过,那就赶紧来看看,学会后自己试试,相信你一定会喜欢的。







【食材】皮蛋、青椒、大蒜、陈醋、食盐
【做法】
1、首先,把青椒清洗干净,洗好后用刀拍一下备用;把皮蛋蛋壳剥掉,然后放入碗中备用;把大蒜拍扁,接着去掉蒜皮备用。







2、开火起锅,将锅烧热至冒烟,然后把青椒放入锅中用锅铲压一下干煸(不加油),等青椒被煸炒发软之后,往锅里撒上适量食盐,再煸炒一会儿,然后把火关掉,捞起辣椒备用。







3、把辣椒装起来之后,我们再取出一个石臼,然后把石臼清洗干净擦干水分,将皮蛋和青椒放入石臼中捣碎,在捣的时候,把大蒜放入石臼中,然后倒入适量陈醋,一边捣碎一边搅拌入味,捣完后,这道菜就完成了。


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